"So koche mir in Gälbach"

Viele Kochrezepte sollen dem Rasenplatz der Niedergailbacher Fußballer helfen

Der Initiatorin kam die Idee am Morgen vor dem Spiegel: In einem Büchlein Kochrezepte aus der Gegend zu sammeln, und das ganze dann für einen guten Zweck zu verkaufen. Das Buch ist jetzt fertig.

182 Kochrezepte, fein säuberlich geordnet, gebunden und in einer Auflage von 150 Exemplaren gedruckt - so präsentiert sich das kleine Büchlein "So koche mir in Gälbach". Es lädt ein zum Nachkochen, ist doch die Zubereitung solcher Gerichte wie "Franzliche," gedämpfter Lachs mit Champignons und Sahnesoße, drei Variationen des Desserts Tiramisu, Olivenkuchen, gesalzener Schinkenkuchen, Quarkstollen oder auch Schneebällcher beschrieben. Idee kam vor dem Spiegel. Diese Rezepte sind nicht nur originell, sondern auch garantiert erprobt und bewährt. Vor sechs Wochen hatte die Niedergailbacherin Kunigunde Armbrust, beim Zähneputzen diese Idee, nachdem sie von den notwendigen Geldern für den Sportplatzbau gehört hatte. "Mir kommen immer die besten Ideen beim Zähneputzen", sagt sie mit einem Lächeln auf den Lippen.

Zusammen mit Brigitte Haas und Hannelore Süssmeier, die ebenfalls von der Idee begeistert waren, ging sie ans Werk. Das Trio sprach andere an, bat um viele Rezepte. Einzige Bedingung: "Es müssen aus- probierte Rezepte sein." Was dann am Schluss zusammen kam, ist schon bemerkenswert. 41 Frauen, alle aus den Turnergruppen von Reinheim und Niedergailbach, sowie auch drei Männer machten beim Rezeptbuch-Projekt spontan mit. Alles in Schreibschrift. Nadine Becker als jüngste und Johanna Rauch als älteste, boten wie die übrigen ihre Essensvorschläge, die sie eigenhändig aufgeschrieben hatten. "Wir mussten keinen einzigen Rezeptvorschlag aussortieren", freute sich Armbrust. Auch seien die Zubereitungsbeschreibungen und Zutatenlisten in Schreibschrift übernommen worden. Dazu steuerte Axel Armbrust das Titelbild mit der Kirche als Motiv bei. Als auch die Illustrationen wie Küchenherd, Nutellaglas, Rührschüssel oder auch Apfelbaum im Innenteil des Druckwerkes fertig waren, konnte das Sammelsurium aus Fleisch-, Pfannen-, Fischgerichten, Salaten und Suppen, Kuchen und Gebäck, alles aus der Gälbacher Backstubb, zum Buch zusammengelegt werden.

"Es ist eine tolle Idee, die jetzt umgesetzt werden konnte," meint der Vorsitzende des Sportvereins Niedergailbach, Thomas Haas. Er kann sich auch freuen, kommt doch ein Teil des Erlöses dem Verein, konkret dem Sport platzneubau zu Gute.Schon 100 Exemplare verkauft. Doch nicht nur das, ein Euro, des zehn Euro betragenden Verkaufspreises wird der "Aktion Taneeka" der Ökumenischen Jugendvertretung im Pfarrverband überwiesen. "Ich hoffe, dass es eine gute Aktion wird," wünscht sich Armbrust. Jedenfalls ist sie in den ersten Tagen schon sehr gut angelaufen. Innerhalb der ersten Woche hat sich die Publikation zu einem wahren Bestseller in der Gegend entwickelt, wurden doch auf Anhieb 100 Exemplare verkauft.

 
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